페이지 인쇄과채류의 주요성분
과채류성분(100g당 함량)
|
단위
구분 |
참외 |
수박 |
오이 |
토마토 |
호박 |
가지 |
|
|
에너지 |
Kcal |
32 |
31 |
11 |
16 |
36 |
18 |
|
수분 |
g |
89.8 |
91.0 |
96.2 |
95.0 |
88.9 |
94.1 |
|
단백질 |
g |
0.9 |
0.7 |
1.0 |
0.7 |
1.3 |
1.1 |
|
지질 |
g |
0.3 |
미량 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
|
당질 |
g |
7.3 |
7.9 |
1.6 |
3.3 |
7.9 |
3.4 |
|
섬유질 |
g |
0.9 |
0.1 |
0.4 |
0.4 |
1.0 |
0.7 |
|
회분 |
g |
0.8 |
0.3 |
0.6 |
0.5 |
0.8 |
0.6 |
|
칼슘 |
CG |
14 |
6 |
24 |
9 |
17 |
16 |
|
인 |
CG |
12 |
9 |
37 |
18 |
35 |
27 |
|
철 |
mg |
0.3 |
0.2 |
0.4 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
|
나트륨 |
mg |
- |
미량 |
2 |
2 |
1 |
1 |
|
칼륨 |
mg |
- |
120 |
210 |
230 |
330 |
220 |
|
레티놀 |
ug |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
카로틴 |
ug |
- |
380 |
150 |
390 |
620 |
41 |
|
비타민A효력 |
IU |
100 |
210 |
85 |
220 |
340 |
23 |
|
비타민B1 |
mg |
0.05 |
0.03 |
0.04 |
0.05 |
0.07 |
0.04 |
|
비타민B2 |
mg |
0.05 |
0.03 |
0.04 |
0.03 |
0.06 |
0.04 |
|
나이아신 |
mg |
0.6 |
0.2 |
0.2 |
0.5 |
0.6 |
0.5 |
|
비타민C |
mg |
10 |
6 |
11 |
20 |
15 |
5 |
