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약리적 특성과 민간요법에 관한 역사적고찰
채소를 엽채류, 조미채소류, 근채류, 과채류 별로 분류하여 먹거리만으로 병을 예방할 수 있고, 건강을 유지할 수
있는 자료를 준비하였습니다. 각 종류별 영양소는 하단 "영양소" 표를 참고하십시요.
엽 채 류 -
배추,
양배추,
상추,
시금치,
쑥갓,
부추,
아욱,
근대
조미채소 -
고추,
파,
양파
근 채 류 -
무,
당근,
순무,
우엉
과 채 류 -
수박,
참외,
호박,
오이,
토마토,
가지
영양소 -
엽채류,
조미채소류,
근채류,
과채류
자료출처 : 세미니스코리아 임용섭부장 논문[채소류의 약리적 특성과 민간요법에 관한 역사적 고찰]
